今、西伊豆ではイカ釣りのシーズンです。漁師さんたちは、まだ真っ暗闇の朝４時には出航していきます。今日は朝４時出航。田子島の灯台を横目に見て、松崎を抜けて雲見沖まで。そこでやっと日の出に。海の上から見る朝日はいつ見てもいいものです。周りにはいつのまにか漁船でいっぱい。安良里の漁師さんが大集合しています。水深150〜180メートル。電動リールが必需品です。底に一度、落としてから徐々に上げていきます。急に重くなったら食いついた証拠。疑似餌が９本並んでいるのに、多いときは鯉のぼり状態･･･すごく重いのですが、幸せな重さですね。今朝はマイカとヤリイカ合わせて、39ハイ上げました。朝食に、船の上で刺身を造って食べました。美味しかった！10本は船の上で捌いて「沖干し」をしました。海水でササッと洗っただけで、潮風で表面を乾燥させます。これを炙って食べるのが格別です。ヤリイカは刺身に。甘いです。刺身以外にも、イカ飯、イカ大根、天婦羅、リングフライ、酢の物･･･イカの献立って本当に多いんですね。今、「漁師体験コース」の参加者には、もれなく？イカのお土産がどっさりです･･･。